Šalátové dresingy sa skladajú hlavne z rastlinného oleja, vaječných žĺtkov, octu a soli. Medzi bežné príchute patrí majonéza, francúzska horčica a dresing tisícich ostrovov. Nižšie sú uvedené základné kroky na prípravu rôznych druhov šalátových dresingov:
Majonéza: Hlavnými zložkami sú rastlinný olej, žĺtky a citrónová šťava/biely ocot. Vaječné žĺtky rozbijeme, pridáme primerané množstvo soli a citrónovej šťavy, dobre premiešame a potom za stáleho miešania pomaly prikvapkáme rastlinný olej, kým nevznikne hustá majonézová omáčka.
Francúzska horčica: Hlavnými zložkami sú francúzska horčica, olivový olej, biely ocot a soľ. Všetky ingrediencie spolu zmiešame a pridáme malé množstvo medu, aby sme sladkosť upravili podľa vlastnej chuti.
Dressing pre tisíc ostrovov: Hlavne zmes kečupu, majonézy, na kocky nakrájanej cibule, kyslých uhoriek a iných korenín. Množstvo každej zložky je možné upraviť podľa osobného vkusu počas procesu prípravy.
