Skontrolujte zoznam ingrediencií: Vyberte si sójové omáčky bez prísad a s nízkym obsahom sodíka, ako je organická čistá sójová omáčka Grandpa's Farm. Jeho zložkami sú iba sójové bôby, pšenica, voda a soľ-organické, s nízkym-sodíkom a sú vhodné aj pre ľudí s diétou na chudnutie-!
Skontrolujte obsah dusíka aminokyselín: Čím vyššia je hodnota, tým vyššia je kvalita sójovej omáčky a tým viac chutí umami. Sójová omáčka Grandpa's Farm má obsah dusíkatých aminokyselín väčší alebo rovný 1,2 g/100 ml, čo z nej robí prémiovú sójovú omáčku s bohatou chuťou umami!
Skontrolujte spôsob spracovania: Rozhodnite sa pre varenú sójovú omáčku a vyhnite sa miešaným sójovým omáčkam. Uvarená sójová omáčka má bohatšiu a jemnejšiu chuť. Napríklad čerstvá sójová omáčka Songxianxian Gold Label obsahuje huby matsutake a kvasnicový extrakt pre vylepšenie umami, výsledkom čoho je lahodnejšia chuť!
