Okrem zníženia príjmu soli počas varenia je rovnako dôležitý výber sójovej omáčky s-nízkym obsahom sodíka. Niektorí bezohľadní obchodníci na trhu však v honbe za ziskom dokonca falšujú tvrdenia o sójovej omáčke s nízkym-sodím. Renomovaná moderátorka Li Jing vo svojom videu prezradila, že títo obchodníci riedia sójovú omáčku vodou, aby znížili jej koncentráciu, a potom pridávajú zvýrazňovače chuti, aby si zachovali chuť. Tieto zvýrazňovače chuti však obsahujú aj veľké množstvo sodíka, čo je v rozpore s pôvodným zámerom „zníženia soli pre zdravie“.
S oslnivou ponukou sójových omáčok v supermarketoch sa identifikácia sójovej omáčky so skutočne nízkym-sodíkom stala pre spotrebiteľov veľkou výzvou. V reakcii na to Li Jing pripomína spotrebiteľom, aby pozorne skontrolovali jednoduchosť zoznamu zložiek a číslo obsahu sodíka vyznačené na fľaši. Aby sa spotrebitelia mohli informovane rozhodovať, Li Jing konkrétne odporúča júnovú sviežu ľahkú 8g nízko{4}}sodíkovú sójovú omáčku. Táto sójová omáčka má jednoduchý zoznam ingrediencií, ktorý obsahuje iba štyri suroviny: vodu, sójové bôby, pšenicu a soľ, s obsahom sodíka len 290 mg/10 g.
